食物环境卫生署（食环署）今日（八月五日）表示，有部分从内地进口猪只的尿液样本经初步测试后发现含兽药残余，其中四十只猪只已于上水屠房屠宰并流入市面，该署已与屠房营运商五丰行有限公司跟进事件，追查受影响猪只的分销情况，并要求相关零售点立即停止出售有关产品。 食环署发言人说：由内地两个农场合共供应的三百一十九只猪只，部分尿液样本的初步测试结果显示含兽药乙类促效剂（盐酸克仑特罗／沙丁胺醇）残余。四十只受影响猪只已流入市面。本署即时与五丰行跟进，根据其提供的资料显示，该四十只猪只已分销予二十七个零售点（见附件）。食环署卫生督察已到涉事零售点封存受影响猪只 发言人表示，乙类促效剂属人工合成物质，由于能提高肌肉与脂肪的比例，故亦可用作促生剂令动物长出瘦肉，因而普遍称为「瘦肉精」。盐酸克仑特罗及沙丁胺醇是两种最常见的乙类促效剂。在本港，在食用动物上使用这两种药物属于违法。人们在食用含过量乙类促效剂残余的肉类（尤其是受污染的内脏）后，可能会出现心跳加速、晕眩、头痛、颤抖和神经紧张等症状。有关症状可在进食受污染食物后十分钟至三小时内出现，并一般于二十四小时内消失。 为审慎起见，发言人呼吁今日曾于涉事零售点购买猪肉及猪内脏的市民停止食用。如食用有关产品后感到不适，应尽快求医 发言人说：本署会就有关事件作出全面调查及检讨，包括检视整个检测及屠宰流程。本署亦已即时加强有关监控行动，包括加强监察进入屠房的食用动物及抽取样本进行测试。 发言人强调，涉事零售点在不知情的情况下将有问题猪肉出售，食环署会做好把关工作，确保任何零售点出售的猪肉及猪内脏均适宜供人食用。 根据初步资料显示，两批涉事猪只来自内地两个注册供港农场，食环署已通知内地有关当局，以作适当跟进。香港每年屠宰约一百六十万头本地及进口活猪，对上一次从活猪尿液样本检出乙类促效剂残余为二○一二年。如政府化验所的最后测试结果确认涉事猪只样本含兽药残余，所有被封存的受影响猪只及肉类将会被销毁。
