菌类做法 - 第8页 - 俊道菌类大全网

寒潮天气下香菇生产六大注意事项

1. 加固大棚加固大棚骨架，关好防风口和进出口，紧固好压膜线。若遇降雪，雪停后应及时清理棚膜上的积雪，同时把温室前口底部的积雪清理干净，防止卷杆断裂。及时清理排水沟，及时将降雨或融化的积雪排出。 2. 更换棚膜及时移除大棚的遮阳网，注意检查菇棚的棚膜，发现破损及时修补。白天靠阳光的照射及菌丝自身的生物热量来保持菇棚内的温度，晚上棚外可加盖草苫防冻防霜。 3. 发菌管理

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2024-12-17
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黑皮鸡枞菌菌种制作及种植管理技术

一、菌种制作 1. 原料配方。黑皮鸡枞的栽培种采用木屑、玉米芯、棉籽壳、麸皮、大豆皮、米糠、豆渣、石灰等几种，其配方为19%木屑、25%玉米芯、12%米糠、8%麸皮、5%大豆皮、5%玉米粉、9%豆渣、17%棉籽壳、0.8%轻质碳酸钙、0.7%氢氧化钙，其中轻质碳酸钙与氢氧化钙的使用量根据天气及搅拌时长而调整。 2. 菌袋选择。选用直径为15～17cm，长度为33～37cm，厚度为0

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2024-12-11
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金针菇能放冰箱多少天金针菇发黄了还能吃吗怎么才算变质

金针菇也是一种味道较为鲜美的菌菇美食，但菌菇食品都不宜久放，不知道金针菇放冰箱可以放多少天呢？根据情况决定。 1、如果是包装的金针菇，在没开封的情况下，放在冰箱冷藏室里保存，可利用低温环境抑制细菌繁殖，起到延长保存时间的作用，一般可以放3-5天左右，比较新鲜的金针菇最多可以放一周，若是采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7-8℃可保鲜10天。 2

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2024-12-10
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让菌类产品丰富百姓餐桌

“创新是我不懈的追求，发展是我不变的态度，共享是我坚定的信念。发展食用菌产业，带动更多百姓增收致富，让菌类产品丰富百姓餐桌，助推乡村振兴。”这是宝丰县弘亚食用菌科技有限公司董事长曼永峰常说的话。近年来，曼永峰致力于食用菌产业研发与推广，凭借其深厚的专业知识、前瞻的战略思维和卓越的专业技术，为产业发展作出了贡献。勇当农业产业发展的引领者 2017年

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2024-12-12
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警惕法国一批次新鲜牛肝菌检出重金属超标

近日，中国食药署发布的边境查验不合格食品名单显示，法国一批次新鲜牛肝菌检出重金属超标。通报显示，法国制造厂或出口商名为S.A.S. CHAMPILAND，中国地区进口商为联馥食品股份有限公司。该批次新鲜牛肝菌检出重金属镉3 mg/kg。依据《食品中污染物质及毒素卫生标准》，镉於菇蕈类限量为2 mg/kg，本案不符合食品安全卫生管理法第17条规定。据了解，不合格的牛肝菌产品共计6.00 公斤

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2024-12-09
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蘑菇含有的麦角硫因研究有了新发现

麦角硫因（EGT）主要存在于蘑菇、动物组织和某些谷物中，是一种含硫氨基酸，具有强大的抗氧化性，无法自行产生，因此必须通过食物摄入来满足生理需求。华中农业大学的科研团队研究发现，麦角硫因具有抗衰老作用，可改善小鼠模型衰老引起的氧化应激、神经炎症和线粒体功能，从而改善小鼠的认知功能，为改善年龄引起的认知障碍提供了一种饮食策略。在这项研究中，研究人员采用d-半乳糖诱导的小鼠模型衰老

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2024-12-14
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羊肚菌的这种吃法太绝了怎么可以这么鲜

原料：羊肚菌、鲜虾、盐，料酒，葱姜，蛋清，淀粉步骤： 1. 羊肚菌冷水泡开，洗干净后剪开； 2. 鲜虾剥虾仁去虾线，加入料酒、葱、姜、少量盐、白胡椒、料酒和蛋清用料理机打成虾茸，装入裱花袋挤入羊肚菌中； 3. 水开上锅蒸5-10分钟； 4. 倒出蒸好的汤汁，加入少量水淀粉，按口味可以加入少量盐调味后淋入羊肚菌酿虾茸上即可。（作者

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2024-12-04
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科技兴农赋能乡村振兴青龙高质量推动农业现代化

近日，记者走进青龙满族自治县六青菌业有限公司菌棒接种车间，透过廊道玻璃看到，一条条接种设备高速运转着，一根根香菇菌棒排队“行走”在传输带上……“从香菇菌棒原料配制，到菌棒自动化接种，再到菌棒智能化栽培，我们的香菇菌棒实现了工厂化生产。”公司常务副总经理丁佳伟说。六青菌业有限公司通过采用科技手段，出菇率从之前的一季培养实现全年两季培养。丁佳伟介绍，香菇生长对温度和湿度比较敏感，夏季温度高

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2024-12-15
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灵芝的硬实力和食用建议

1. 软化血管作用：灵芝可有效扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛的治疗。灵芝可帮助降低血胆固醇、脂蛋白和三酯，并能预防动脉粥样硬化斑块形成，软化血管，防止中风。 2. 镇静安神作用：灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效。神经衰弱和失眠患者适宜食用。 3. 平压降糖作用：灵芝能阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用

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2024-12-16
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清风洞里种菌菇

在黔南州平塘县掌布镇新坪村上莫组有一天然洞穴，名曰清风洞。2023年，村民发现，清风洞通风条件好，洞内恒温，常年温度12摄氏度至20摄氏度，适合栽培平菇。王旭是贵州易合顺源农业发展有限公司的总经理，在清风洞种植了17万支菌棒。“我们的品种专为洞高二氧化碳的环境开发，产出的平菇菇脚短、肉厚、口感爽脆。”王旭拿着刚摘下的平菇对记者说道。 “去年，村里谋划产业发展

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2024-12-03
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投资1080万元新疆巴里坤定点帮扶项目食用菌生产车间建成试运行

近日，在新疆巴里坤哈萨克自治县果蔬市场，由中国石油帮扶建设的海子沿乡食用菌生产车间生产的菌菇，成为抢手货。今年10月，海子沿乡食用菌生产车间正式建成后试运行。新建的车间宽敞明亮，具有工厂化、无菌化、标准化等菌棒生产优势，能够实现菌棒全年生产，极大提高了菌棒生产效率和产品质量。此前，海子沿乡食用菌种植基地原有的作坊式生产因规模小、功能落后，达不到菌棒生产无菌、恒温等标准化要求，导致菌棒产量少

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2024-12-05
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吉林长春挖掘资源禀赋布局菌物产业链

吉林长春作为农业大市，近年来立足自身优势，深入挖掘资源禀赋，加大菌物产业布局，构建起多元化食物供给体系，以植物、动物、菌物“三物循环”赋能长春现代农业可持续高质量发展，并取得了一定成效。现代农业是由植物、动物、菌物组成的生态循环体系，菌物将植物秸秆、畜禽粪便等转化为食用菌或有机肥，点草成金、点废成金，具有实现农业废弃物资源化、高效化，推进循环经济、保障粮食和食物安全的特征。在长春

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2024-12-13
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冬季食用菌大棚怎么升温

1. 采用火墙加热。即在菇棚内建火墙，采用砖垒或采用管道，炉子建在菇棚后面或两侧，通过外面生火把热量传到火墙，间接给菇棚升温。 2. 通过热蒸汽、塑料管直接给菇棚加热。这种方法要求有蒸汽锅炉，产生的热蒸汽先通过地下钢管传送到菇棚边缘；进棚以后，在钢管顶端接直径10厘米左右的、耐高温的聚丙烯塑料软管道，长长的塑料管道沿菇棚内后墙边缘东西向摆放，最顶端自然开放。由于最后有冷凝水，可把冷凝水收集起来