据内蒙古商务厅生活必需品市场监测系统数据显示：2015年以来我区猪肉市场整体震荡走高，猪肉价格逆势上行，从1月到7月份猪肉市场价格涨幅达到8.9%。 1、原因分析 第一：供应收缩。从供给情况看，由于从2012年开始猪肉价格持续下降，养殖场效益锐减，很多散户退出市场，能繁母猪存栏量降到低点，致使仔猪供应收缩，限制了猪肉的补栏，面对猪肉市场淡季上涨的形势，养殖户仍以观望为主，补栏积极性不高，存栏量继续下滑，加上养殖户惜售心理，这些都使得目前猪肉市场供应紧缩，价格小幅上涨。 第二：需求企稳。从需求情况看，宏观经济走向企稳，餐饮市场需求逐渐恢复，猪肉消费重新提振，市场需求稳定。 第三：养猪成本提高。今年我区养猪成本增加，其中劳动力成本和饲料成本等都比去年同期有所提高。 第四：生猪养殖规模化程度提高，市场竞争压力缩小，导致价格上涨。 2、后市预测 随着猪肉价格上涨态势明显，后期养殖户将加大存栏量，但由于猪肉生长周期半年左右，年底才能达到有效供给，猪肉市场价格的上涨趋势将持续到2016年，中秋、国庆等节假日将会促使这种上涨周期达到一个小高峰。 3、应对措施 第一：加强市场监测力度，为养殖户提供及时的信息指导。要提高市场监测力度，保障市场信息畅通，正确指导养殖户合理补栏、出栏，应对市场价格变动。 第二：大力发展生猪养殖的规模化、产业化，提高市场竞争力。要全面落实现有补贴，实施规模化生猪养殖建设补贴和奖励政策，发展生猪规模化、产业化养殖，提高竞争力，推广科学化养殖方法，增强抵御疫病风险的能力，保障养殖户的切身利益。 第三：规范市场秩序。规范消费市场秩序，杜绝病猪肉等流入市场，严把产品质量关，提高居民消费信心，营造健康良好的消费环境。
