上海农产品中心批发市场提供的数据显示，白条猪批发均价从10月份以来逐渐上调，幅度达到10%，最近连续五天上涨，从每公斤14.81元涨到每公斤15.5元。 据分析，两方面因素导致猪肉价格上调：一是9-10月期间，猪肉价格暴跌，一些散户退场导致生猪出栏量有所减少；二是目前临近春节，消费者和企事业单位开始储备猪肉，需求有所增加。 业内人士表示，近年来国家大力扶持生猪生产，出台了不少优惠政策，受此影响，大量社会资本进入养猪业，生猪存栏量仍然很大，猪肉价格的“回暖”是短期现象，长期价格下行的压力很大。
