记者1月8日走访了南昌市多家集贸市场，目前五花肉的价格为每公斤20元，精瘦肉和排骨均为26元，超市的肉价还略低一些。根据南昌市物价部门的监测数据显示，精瘦肉、排骨最高价在2008年4月，分别达到每公斤30.3元和31元。从去年下半年开始南昌市的肉类价格呈逐月下降趋势，回落至目前的价位。 “去年精瘦肉最高时每公斤超过30元，今天才25元。”8日上午，张阿姨站在南昌市叠山路一超市的肉档前说。猪肉价格在去年犹如“过山车”，上半年维持高位运行，从2008年下半年开始南昌市的肉类价格呈逐月下降趋势。业内人士分析预测，今年全年的猪肉价格都将保持稳定，在目前价格的基础上小幅波动，不会维持去年那样的高位。 “目前养猪的综合成本在下降，所以，预计今年的猪肉价格会稳定在目前的市场价格。”国鸿集团负责销售的朱总告诉记者，由于春节期间猪肉消费量会有所上升，价格可能出现小幅上涨的情况，但全年价格总体上会保持平稳，预计会在目前的价格基础上小幅波动。猪肉价格保持稳定的主要原因是，受前期猪肉价格上涨影响和政府补贴力度的加大，农民养猪积极性提高，生猪出栏量加大；再就是目前饲料价格等成本下降，所以不具备猪肉价格大幅上涨的基础。但猪肉价格也不会出现明显下降，否则又会抵消政策性补贴的积极因素，伤害农民的养猪积极性。江西省有关部门已经明确提出，要防止生猪等主要农副产品价格过度下跌，适时启动防止生猪价格过度下跌调控预案，减缓生猪生产和价格的周期性波动。
